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Tarte au brocoli et saumonsans pâtes (sans gluten!)

10 min
20-30 min
2 pers.

Réalisé par

Catherine: "l'imagination en cuisine est aussi une forme d'art" www.adac.me

Ingrédients

- Un plat à gâteau de 18-20cm
- 1 beau brocoli (300g)
- 150g de saumon
- 100g de Parmesan
- 1 œuf
- 1dl de crème
- 250-300gr de pommes de terre montées en purée
- Un peu d’huile d’olive au citron
- Paprika, sel et poivre
- Ail, oignon en poudre

Astuces du chef

Cette pâte réalisée à partir de pommes de terre, fait que cette tarte n'a pas de gluten!
Pour la composition vous pouvez la faire avec d'autres légumes ou d'autres protéines selon vos goûts et le stock dans votre frigo.

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Marche à suivre adaptée par le chef pour Dynaform

Une fois les pommes de terre montées en purée, disposez la sur un papier sulfurisé dans le plat à gâteau pour former le fond de la tarte.
Répartissez le Parmesan râpé sur la purée de pomme de terre.
Déposez le brocoli coupé en tranche et le saumon coupé en dés.
Mélangez la crème, l’œuf, le paprika, sel et poivre dans un bol.
Selon vos goûts vous pouvez ajouter de l’ail et de l’oignons en poudre.
Versez cette préparation sur la tarte en la répartissant.

Glissez la au four à 200° pendant 25-30 min.

Et bon appétit !